Pizza di Sfoglia Povera
Iniziamo questo lunedì con una piccola chicca – povera di ingredienti, semplice nella realizzazione ma ricca di sapore – Il tempo di accendere il forno e aspettare che questa diventi ambrata ed è...
View ArticleConiglio in Casseruola
Ed eccomi qua con una nuova e rustica idea – oggi andiamo sul rustico, niente di raffinato o di ricercato ma un’ottima casseruolata di coniglio alla vecchia maniera. Sapori di una volta riportati oggi...
View ArticleTris di Polentine
Ma buon pomeriggio a tutti quanti e tutte quante followers di questa pagina – Pioggia e temperatura improvvisamente basse hanno accompagnato il weekend appena trascorso, e quale miglior occasione di un...
View ArticlePizzette di Melanzane
Ma buoooongiorno pagina, e soprattutto buona domenica. Quest’oggi vi propongo un piatto “banale” – intendiamoci in cucina nessun piatto e banale, ma va intenso come estremamente facile – con 4-5...
View ArticleSole di Capri con Ragù di Merluzzo
Iniziamo il lunedì con un Primo da leccarsi anche il piatto, non solo le dita. Un ringraziamento particolare subito a “La Fabbrica della Pasta di Gragnano” – che con le loro specialità rendono un primo...
View ArticlePan Carrè che si Crede una Pizzetta
Iniziamo il Lunedì con una crisi di identità – Quante volte capita di voler fare un’aperitivo senza però avere molto in casa se non quelle scatole con vari scomparti e i soliti stick, pescolini etc?...
View ArticleSalmone in Guazzetto ai Profumi del Mediterraneo
Finalmente pare che la Primavera sia arrivata, e con essa anche quei bei piatti colorati e ricchi di sapori freschi. L’idea di oggi è veramente semplice pochi ingredienti reperibili ovunque, non...
View ArticleGirelle alla “Bella Napoli”
Quando pensiamo a Napoli oltre ai fantastici presepi e alle statuette che lo compongono e al Vesuvio, cosa si pensa? Alla Pizza, ovviamente. Ma una pizza può essere arrotolata? Certo che sì e da pasto...
View ArticleAperitivo sotto il Vesuvio
Ma buonasera a tutti e buon sabato, ora dell’aperitivo e questa sera vi porto in tavola un’idea ispirata e dedicata a mia cognata: Pizzelle Napoletane – Questi soffici momenti “c’a pummarola in copp’…”...
View ArticleGirelle Sofficiose
Qualche giorno fa, avevo scritto sulla pagina Facebook di A Tavola con Willi di aver realizzato quelle famose girelle che ora si vedono in televisione con quel Carletto – Bene, farle non è affatto...
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